バルサミコの通販情報の森 　　　　　　　 　　

価格： 472円　レビュー評価：4.25 レビュー数：4
　商　品　名 《グロソリ》アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ【250mL】 　商品特徴 『公爵の酢』と称される高貴な味わいは、北イタリアの街、モデナからの贈り物。 かつては貴重品として王侯貴族の食卓を飾っていた香り高い酢が、今では世界の 美食家たちの舌を唸らせています。 甘酸っぱさをそのまま生かしてドレッシングとしてサラダに使ったり、イチゴなどの 果物やアイスクリームにトッピング、また、煮詰めて肉料理や魚料理のソースとしても お使いいただけます。 　原　材　料 ブドウ酢、ブドウ果汁、カラメル色素、酸化防止剤（亜硫酸塩） 　酸　度 6.0％ 　内　容　量 250ml 　原　産　国 イタリア 　
Supported by 楽天ウェブサービス

価格： 1,470円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
250mlイタリア産モデナ特産のブドウ酢。木樽で5年以上熟成させたタイプです。サラダのドレッシングや、肉・魚・野菜のグリルのソース等に。
Supported by 楽天ウェブサービス

価格： 4,800円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
10年物のバルサミコ別に煮詰めたわけでもなくトローリとして、えもいわれぬ甘みとすっぱみが誠に上品でセルブなバルサミコです。そのままデザートや料理にまたソースの厚みを出すのにも絶好のバルサミコです。■ 原料はトレビアーノ種の葡萄果汁だけカラメル等の人工的な加糖をせず、昔ながらの原料であるトレビアーノ種の葡萄果汁だけで製造。自然で奥行のある甘みが印象的です。■ 先人の知恵を大切にした製法 熟成段階により大きな木樽から小さな木樽へ移されていくバルサミコ酢。こうすることで熟成と共に水分が蒸発しても木樽の中は葡萄果汁でいっぱい。果汁は腐ることなく酸味とまろみ、旨み呈するのです。優れた先人の知恵が今も大切
Supported by 楽天ウェブサービス

価格： 1,995円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
225mlイタリア産フルーティでマイルドなエキストラヴァージンオリーブオイルとコクのあるバルサミコ酢が1本のボトルに入っています。絶妙なバランスが醸し出す風味は食べ方や調理の幅を一層広げてくれます。エキストラヴァージンオリーブオイルは、一粒一粒手摘みをしたタジャスカ種のオリーブから丁寧に作られており、フルーティで豊かな香りと、さっぱりとした切れのある風味が特徴です。バルサミコは北イタリアのモデナ地区で採れるぶどうのみを厳選し、ワインと同様に、熟成のため様々な木材で作られた樽から樽へ移し換えられ、モデナ産バルサミコ独特のコクと風味が熟成されます。肉や魚のグリルやフライにソースとして、あるいは野菜
Supported by 楽天ウェブサービス

価格： 838円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
今日　北イタリア、エミリア・ロマーニャ州　モデナはバルサミコ・ビネガー造りでイタリアを代表する地方。アチュートム社は　その中でもモデナを代表するメーカーとしてその名声を確立しています
Supported by 楽天ウェブサービス

価格： 899円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
「公爵の酢」と称される高貴な味わいは、北イタリアの街・モデナからの贈り物。 かつては貴重品として王侯貴族の食卓を飾っていた香り高い酢が、今では世界の美食家たちの舌を唸らせています。 使い方はアイデア次第。 甘酸っぱさをそのまま活かして、ドレッシングとしてサラダに使ったり、イチゴなどの果物やアイスクリームのトッピングにも。 また、煮詰めて肉料理や魚料理のソースとしてもお召し上がりいただけます。 最も一般的なタイプのアチェート・バルサミコです。 数滴で料理の味を深め、大変消化を助けます。 品名：ぶどう酢（醸造酢） 原産国：イタリア 原材料：葡萄酢、葡萄果汁、酸化防止剤（亜硫酸塩）、カラメル色素 内
Supported by 楽天ウェブサービス

価格： 26,250円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
30年（毎年、樫や栗、桜、桑などの樽から樽へ30回以上移し替えて）の歳月を経て熟成した、バルサミコの本場モデナ地方のD.O.P.認証の品。 しっかりと樽の香りを纏い、深いコクと長い年月を経て、丸みのあるまろやかになった酸味が極上のバルサミコ酢です。 DOPとは、Protected Designation of Origin　原産地名称保護制度のことで、定められた地域における、定められた製法で生産・加工・調整された食品。 【召し上がり方のヒント】●生ハムとともに、熟したメロンやイチヂクにたらり、とすると極上の前菜に。食後にデザート替わりに、スプーン1杯舐めていただいても。●イタリアでは、熟成した
Supported by 楽天ウェブサービス

価格： 8,190円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
イタリア/モデナ産。1871年創業の『アチェタイア・レオナルディ』のバルサミコ酢。樫や栗、桜、桑などの樽から樽への移し替えて、自然の力で15年間熟成させました。※一般的にいただくバルサミコで味のバランスがよいのは12年?20年ものといわれています。 ●こんな方に お薦め 本場のバルサミコらしさをより一層、楽しみたい ●味の特徴 一層熟成が進んでいるので、甘み(コク)を強く感じる一方、酸味はほとんど感じません。その分、酸味のあるヨーグルトやイチゴとよく合います。思わずスプーンで舐めたくなる芳醇な味。 （味の感じ方には個人差がございます。） ●お薦めの 簡単な組合せ 少しだけ(スプーン1
Supported by 楽天ウェブサービス

価格： 578円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
【バルサミコ酢】マツェッティ・アセト・バルサミコ（イタリア）世界三大酢の一つ「バルサミコ酢」はイタリアのモデナ地方でぶどう果汁から作られ、バルサミコ協会が認定した製品だけに与えられる呼び名です。マツェッティ社はトレッビアーノ種のぶどう果汁を主原料に最高級のバルサミコ酢を作るモデナを代表する有力メーカです。＊いろいろな料理に、気軽に使えるバルサミコ酢＊・ドレッシングとして・・・オリーブオイル、塩、こしょうを加えて。・肉・魚料理の仕上げに・・・肉や魚のソテー、グリルに、数滴落として。・肉・魚料理のソースに・・・ソテーの後の残った肉汁やバターと共に煮詰めたり、スープの素を加えて煮ても。・デザートに・
Supported by 楽天ウェブサービス

価格： 63,000円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
50mlイタリア産代々伝わる大きさの違う木樽を100個並べ、毎年移しかえを行って熟成させた究極のバルサミコです。のしをつけた包装も承ります。お買い物ステップの中で、のしの有無を選択するところがございます。
Supported by 楽天ウェブサービス

価格： 651円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
ポンティ社は、創業1867年という永い伝統を有し、ヨーロッパにおける全生産量の20％を占めるヨーロッパ最大のビネガーメーカーです。イタリア国内でもトップシェア（50％）を持ち、“ポンティ”は名実共 NO．1ビネガーのブランドです。エミリアロマーニャ地方の3種類のぶどう（トレビアーノ、ランブルスコ、サンジョヴェーゼ）を搾り、イタリアンオークの木樽で熟成したバルサミコ酢。オリーブオイルと混ぜてドレッシングに。また、ソース、ムニエル、ホイル焼きやビーフシチュー等の煮込み料理の隠し味にお使い頂ければ、料理にコクを加えます。内容量 ： 250ml （総重量：540g）配送料は、エリアによって異なります。
Supported by 楽天ウェブサービス

価格： 369円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
イタリア・モデナのフェデルツォニ社で醸造、熟成しバルサミコビネガー保護協会により認証されたバルサミコ酢を日本で詰めたものです。豊かな香りとまろやかな甘みをお楽しみください。ドレッシングの他にも煮詰めてお肉の料理のソース等にお使いください。【原材料名】ぶどう果汁、ワイン、酸化防止剤(亜硫酸塩)【酸度】6.0％【販売者】(株)ミツカン
Supported by 楽天ウェブサービス